Francuska, Menu degustacyjne, Mokotów, Restauracje
Skomentuj

Owoce morza JESZ ILE CHCESZ w Larc

Owoce morza JESZ ILE CHCESZ w Larc Homarium

Rozprzestrzeniają nam się owoce morza po Stolicy. Jest już coraz więcej ciekawej oferty w tym obszarze. Nie tak dawno pojawiła się oferta owoce morza JESZ ILE CHCESZ w Larc, dostępna w każdą pierwszą i trzecią sobotę miesiąca. Ponieważ owoce morza lubię bardzo, a Larc jeszcze nigdy mnie nie zawiódł, postanowiłam sprawdzić tę ofertę.

Owoce morza JESZ ILE CHCESZ ma tu następującą konstrukcję. Jest dziewięć dań z ryb i owoców morza wyszczególnionych w specjalnym menu. Można jeść po kolei, można któreś ominąć, można też zamówić jakieś ponownie. Menu degustacyjne kosztuje 99zł na osobę.

Owoce morza JESZ ILE CHCESZ w Larc Sala

Zacznę od tego, z czego zrezygnowałam. Ponieważ porcje wcale nie są takie małe, od początku wiedziałam, że dziewięciu daniom nie podołam. Zrezygnowałam z Bisque z krewetek, Muli w winie i Świeżej makreli marynowanej w ziołach, risotto z groszkiem i Creme fraiche.

Owoce morza JESZ ILE CHCESZ w Larc  Śliniak

Zaczęłam od Ostryg Fine de claire, które w Larc zawsze smakowały znakomicie. Jest to jedno z bardzo niewielu (być może nawet jedyne) miejsc w Warszawie, gdzie rozróżnia się rozmiar ostrygi. Zjadłam je tylko z cytryną, jak mam w zwyczaju i jak zwykle wprawiły mnie w doskonały nastrój na dalszą część kolacji.

Owoce morza JESZ ILE CHCESZ w Larc  Ostrygi

W drugiej kolejności nastąpiły Krewetki skwierczące, oliwa chilli, czosnek. Były bardzo dobre, lekko pikantne, ale w sumie o wyważonej ostrości, z wyczuwalnymi nutami rozmarynu i tymianku. Sos zjadłam do ostatniej kropli posługując się pieczywem. Kolejne danie Kalmary i cukinia w maśle kaparowym to moim zdaniem hit tego bufetu. Mięciuteńkie kalmary podane ze słodkawą cukinią, obfitą porcją maślanego sosu i odrobiną kiełków słonecznika. Pachniało i smakowało naprawdę znakomicie. Genialne sosy w obydwu daniach.

Owoce morza JESZ ILE CHCESZ w Larc Kalmary i cukinia w maśle kaparowym

Kolejna nadchodząca porcja to Ośmiorniczki baby w sosie winno – maślanym, były sympatyczne, choć nie przesadnie miękkie. Zdecydowanie poddusiłabym je dłużej. Smakowo przyzwoite, ponownie bardzo aromatyczny udany sos. Po ośmiorniczkach baby nastąpił Kociołek L’Arc: świeże mule, krewetki, ośmiorniczki w sosie winnym. Był ogromny. Dostaliśmy do niego firmowy papierowy śliniak, żeby się nie pobrudzić. Pyszne mule w ilości nie do pokonania po tym wszystkim, co już zjadłam. Bardzo dobre, soczyste i mięsiste były tygrysie krewetki. Niestety ośmiorniczki poległy w tym zestawieniu. Były twarde i najbardziej cieszył fakt, że w całym kociołku znajdowały się tylko trzy.

Owoce morza JESZ ILE CHCESZ w Larc  Kociołek

Grand finale to hit ostatnich tygodni. Do Warszawy zaczęły docierać razor clams – małże brzytwy, zwane też okładniczkami. Małże „Razor” i sardynki, sos z pieczonej papryki. Bardzo lubię sardynki, ale w tym zestawieniu, używając terminologii sportowej: brzytwy wysunęły się na prowadzenie i bezwzględnie zdominowały przeciwnika. Brzytwy są jędrne, ale nie gumowe. Smakiem bliżej im do jasnych małży niż czarnych muli. Ich prostokątny kształt przyciąga oko. Jest z nimi jeden problem – muszla potrafi się pokruszyć i trudno je z niej oczyścić. Kawałki muszli mogą więc trafić do ust i to nie jest przyjemne. Prezentacja tego dania nie zachwyca, ogólnie jednak małże-brzytwy to nowość, warto więc ich skosztować, do tej pory podają je bodajże tylko w trzech miejscach w Warszawie.

Owoce morza JESZ ILE CHCESZ w Larc  Małże razor i sardynki

Owoce morza JESZ ILE CHCESZ w Larc to interesująca oferta. Polecam wszystkim, którzy mają wrażenie, że nie mogą się przejeść seafoodem. Na wyróżnienie zasługuje z pewnością świeżość produktów, ich zróżnicowany wybór i aromatyczne sosy na bazie masła i wina. Menu Owoce morza JESZ ILE CHCESZ w Larc dostępne jest w każdą pierwszą i trzecią sobotę miesiąca.

L’Arc, ul. Puławska 16, Warszawa

Po więcej zdjęć zapraszam na fanpage Frobloga na Facebooku.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *