Był ogień, była rzeka i było troje szefów kuchni: Ewa Malika Szyc Juchnowicz (Malika), Witek Iwański (Aruana) i Ana Roš (Hisa Franco). Tak, ta sama Ana Roš, którą zobaczycie w drugiej serii Chef’s Table. Było też dwanaście dań przygotowanych siedmioma różnymi technikami gotowania na ogniu. Wszystko odbyło się na plaży hotelu Narvil w ramach pierwszego spotkania Dinner with a view. Przy stole usiadło czterdzieści osób. Zobaczcie jak było. Był ogień.
Dinner with a view: Ognisko
Dinner with a view: Stół
Dinner with a view: View
Dinner with a view: Szefowie kuchni
Witek Iwański: Marynaty
Dinner with a view: Chleb na kiju
Witek Iwański: Tatar z pieczonej marchwi, gorczyca, szczawik
Ana Roš: Ślimaki, kawior, kapusta
Dinner with a view: Szparagi
Witek Iwański: Sałaty z ogrodu, grillowane szparagi, sosna
Malika: Raki, botwinka, śmietana
Witek Iwański: Dashi, suszony pstrąg, gryka
Ana Roš: Węgorz, miód gryczany, burak, owoce jagodowe
Witek Iwański: Wędzony w dymie sandacz, dzikie kwiaty
Malika: Dzika kaczka nad ogniem, sos szpikowy, agrest
Ana Roš: Morele, rabarbar, karmel
Malika: Palony krem, czarny bez, czerwone owoce
Było to pierwsze spotkanie z cyklu Dinner with a view. Rzeka. Następne pod hasłem Morze i Góry planowane są odpowiednio na 3 września i 1 października. Więcej informacji można znaleźć tutaj: www.dinnerwithaview.com.pl.
Bardzo dziękuję organizatorom Dinner with a view za zaproszenie.
Po więcej zdjęć zapraszam na na fanpage, Twitter i Instagram Frobloga. Zachęcam też do prenumerowania newslettera Frobloga. Co tydzień w piątek wysyłam podsumowanie moich relacji. Wystarczy podać swój adres e-mailowy tutaj: