Restauracja La Rotisserie w hotelu Mamaison Le Regina przeszła niedawno spore zmiany wyglądu. Jest jaśniej i przejrzyściej, a także nieco bardziej przystępnie, choć nieustająco elegancko. Największe wrażenie robi ściana postarzanych luster i przeciwległa – ściana win wyboru Andrzeja Strzelczyka dwukrotnego Mistrza Polski Sommelierów. Oczywiście niezmiennie świetna pozostaje tu kuchnia Pawła Oszczyka. Zapraszam na krótką relację zdjęciową najnowszego menu.
Ściana Luster
Ściana Win
Przystawka: Foie gras i golonka z gruszką, pistacjami i bazylią
Przystawka: Ciepła sałatka z mały Św. Jakuba, śliwka, migdały i tempura estragonowa
Danie główne rybne: Grillowany tuńczyk, piperada i szynka sezonowana
Sorbet na zmianę smaku: Sorbet mango i marakuja
Danie główne mięsne: Pieczony comber jagnięcy z jesiennymi warzywami i lubczykiem
Deser: Parfait z czekolady karmelowej Valrhona z lodami kawowymi
Po deserze: Petit fours
O La Rotisserie pisałam m.in. latem tego roku, rozmawiałam też z Pawłem Oszczykiem w ramach Frozmowy.
La Rotisserie, ul. Kościelna 12, Warszawa, tel. 22 531 60 70
Bardzo dziękuję restauracji za zaproszenie.