NOLITA to miejsce, którego nie odwiedza się co dzień, to miejsce na specjalne okazje. Takiej okazji ostatnio dostarczył Thermomix. Marka zorganizowała spotkanie związane z wprowadzeniem na rynek nowej wersji urządzenia. Było ono połączone z warsztatami i kolacją przygotowaną przez Jacka Grochowinę. Na pytanie, dlaczego wycofał NOLITĘ z walki o tytuł Knajpy Roku wprawdzie nie odpowiedział, ale przygotował specjalne menu degustacyjne, które z pewnością warte było uwagi. Nie przeczytacie moich opinii o tej kolacji, bo standardowo już unikam wypowiedzi nt. kolacji, na które jestem zapraszana, ale chętnie podzielę się zdjęciami.
NOLITA: Amuse Bouche Ceviche z miecznika
NOLITA: Amuse Bouche Tatar z wędzonej polędwicy z jelenia, dym z cykorii
NOLITA: Wariacja z buraka, figi, awokado, śnieg z koziego sera
NOLITA: Wędzony węgorz bałtycki, emulsja z selera, sepia
NOLITA Prażona grasica cielęca, kremowe ziemniaki, trufla
NOLITA: Skrzydło płaszczki, duszony por, topinambur, kapary
NOLITA: Polędwica z jelenia, karmelizowana marchewka, kopytka, słonina
NOLITA: Pre dessert – Skała czekoladowa, sorbet z yuzu
NOLITA: Tatar z jeżyn, sorbet z hibiskusa, beza cytrynowa
O restauracji NOLITA pisałam:
NOLITA, ul. Wilcza 46, Warszawa, 22 292 04 24
Froblog dziękuje marce Thermomix za zaproszenie.
Jak zwykle zapraszam na fanpage, Google+ i Instagram Frobloga. Zachęcam do prenumerowania newslettera Frobloga. Co tydzień w piątek wysyłam podsumowanie moich relacji. Wystarczy podać swój adres e-mailowy tutaj: