11tego Listopada, w dzień Św. Marcina, jadam gęś. Taką sobie wprowadziłam “nową świecką tradycję” jakiś czas temu i trzymam się jej dzielnie. Przeglądałam tegoroczną listę restauracji podejmujących inicjatywę Gęsina na Św. Marcina i zastanawiałam się, kogo wybrać. Mój wybór był zupełnie niestandardowy, trafiłam do małej włoskiej knajpki.
Weszłam do Flaminga w niedzielę rano z bolącą głową. Padał deszcz, było szaro, zimno i strasznie listopadowo. Ten ból głowy zawdzięczałam raczej niskiemu ciśnieniu niż imprezom dnia poprzedniego, miałam więc poczucie cierpienia niezasłużonego. Wchodzę do środka i przede wszystkim dziwi mnie duża liczba gości wewnątrz. Siadam przy stoliku i z trudnością zagłębiam się w lekturę karty śniadaniowej.
Tikka Plaza to taki szybki bar z indyjską kuchnią na Kabatach. Do biesiadowania i pełnej eleganckiej kolacji to miejsce się nie nadaje, ale jeśli macie ochotę na coś szybkiego, zajrzyjcie tutaj. To też miejsce dla osób, które stykają się z kuchnią indyjską po raz pierwszy. Dania poukładane są w przyjazne zestawy, poziomy ostrości mogą być dostosowane do indywidualnych gustów i przede wszystkim, ponad wszystko, obsługa jest przemiła i bardzo pomocna.
Poza filmami o gotowaniu oglądam też czasem filmy o innej tematyce. Przyznaję, że dawno nie było mnie w kinie tak po prostu. Mam wrażenie, że dobre produkcje wchodzą do naszych polskich kin falami. Albo jest mnóstwo filmów i trudno jest obejrzeć wszystkie, tak bywa zwykle na początku roku, pomiędzy nominacjami do Oskarów, a ich rozdaniem, albo jest kompletna posucha, jakieś sci-fi klasy B i ewentualnie kryminały podobnej jakości. Skąd taki pomysł? Nie wiem. Wiem natomiast, że coraz więcej dobrych filmów wchodzi do Polski wyłącznie w dystrybucji poprzez DVD i blu-ray. Trzeba więc będzie więc przygotować się na powrót do ulubionej wypożyczalni.
Sofra to nowe miejsce z kuchnią turecką w Warszawie. Jeśli jednak oczami wyobraźni widzicie już wnętrze w kocach i dywanach rodem z Cepelii oraz kartę obfitą w różnego rodzaju kebaby, nic bardziej mylnego.
Z wszystkich miejsc, które były czynne w dniu 1. Listopada, na kolację wybrałam Kurę Domową. Przyciągała mnie najbardziej. Pisałam już, że przy okazji prasowej premiery filmu „Tam, gdzie rosną grzyby” i związanego z nią grzybobrania i późniejszego gotowania zebranych grzybów, trafiłam do Kury, udało mi się nawet zjeść przekąski. Smak i samo miejsce były tak interesujące, że obiecałam sobie powrót.
Bocuse d’Or to niezwykle prestiżowy, międzynarodowy konkurs kulinarny. Odbywa się co dwa lata, a selekcja uczestników finału jest wieloetapowa. Konkurs jest odzwierciedleniem najnowszych trendów w nowoczesnej kuchni. Wymaga żmudnych przygotowań, wygrywają go szefowie kuchni prezentujący najwyższy poziom. W skład jury konkursu wchodzą największe gwiazdy gastronomii takie jak Thomas Keller.
